Если речь идет о гигиеническом маникюре, то есть об удалении кутикулы, то в этом ничего вредного нет. Это все выдумки. Ну конечно для этого лучше использовать не щипчики, а жидкость для удаления кутикулы. Например средство для удаления кутикулы Sally Hansen Instant Cuticle Remover очень хорошо справляется с этой задачей. И Ваш маникюр будет безупречен. 

       Если использовать для ухода щипчики, то кожица просто будет очень быстро отрастать. 
      А вот если Вы часто покрываете ногти лаком или ходите в салон для покрытия гель-лаком, здоровья это Вам точно не прибавит. Хоть ноготь и является мертвой, ороговевшей частью, через него все равно могут проникать в ткани ногтевого ложе разные токсические вещества, такие как формальдегид и толуол и другие. Не зря беременным девушкам не рекомендуется красить ногти лаками. 
       Сейчас на рынке появляются лаки с отметкой «5-free», значит лак не содержит формальдегид (formaldehyde), формальдегидные смолы (formaldehyde resins), толуол (toluene), дибутил фталат (dibutyl phthalates или, сокращенно — DBP) и камфору (camphor).          Но все таки нужно понимать. что лак это химическое производство и лучше чаще давать своим ногтям отдыхать. И использовать для ухода за ногтями полировку.