Почему опасно добавлять мед в горячий чай?


image
Многие мои знакомые говорят мне, что мед в горячий чай (свыше 40°) добавлять нельзя, но толком обьяснить не могут почему? Одни говорят, что он теряет свои свойства. Так ли это? Другие категорически запрещают это делать из-за образования какого-то фурфурола. Что за фурфурол? Чем он опасен и вреден?

1 изображение

Поддержать в соц сетях!

Напишите ответ:


2 ответа

1 ответ

   Раньше я совершенно не задумывалась о том, как правильно пить чай с мёдом: в прикуску или разбавлять в горячем чае. Мёд очень вкусный, а главное полезный продукт. И о том, что он в горячей воде меняет свои полезные свойства на вредные и не безопасные, я даже не догадывалась. 
    Случайно на глаза попалась статья в одном из журналов о здоровом образе жизни, где категорически запрещалось добавлять мёд в горячий чай. Я начала изучать эту тему: читала соответствующую литературу, общалась с пчеловодами, натуропатами, врачами. Узнала массу интересного о мёде – это просто универсальный продукт. Но самое главное я поняла какую ошибку совершала размешивая мёд в горячем чае. 
   При растворении в горячей воде или чае, если температура не большая, мёд только теряет свои полезные свойства, играя роль простого подсластителя. Но если же нагреть его при температуре больше 60 градусов он попросту становится опасным для человеческого организма, влияет на возникновение злокачественных опухолей.
     Максимальная польза от мёда достигается при таком употреблении: ложку мёда в рот и запить не горячим чаем. Так делаю сама и вам советую.

2 ответ

Это правильный ответ
Ученые утверждают, что делать этого нельзя, поскольку температура свыше 40 градусов полностью разрушает диастазу (ценный фермент меда), а более высокая температура окисляет фруктозу, содержащуюся в меде, и превращает ее в канцероген. Продукт окисления может спровоцировать развитие злокачественных опухолей в желудочно-кишечном тракте, поэтому класть мед в горячий чай крайне не рекомендуется, так как напиток довольно и вреден и, по сути, является отравой.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Зарегистрироваться

Интересное по теме


© 2015 UznaMania.ru Все права защищены в соответствии с законом. Использование авторских материалов сайта без согласования с авторами запрещается.