Где-то читала, что салат «Оливье» придумал повар с таким же именем. Меня берут сомнения, что это так. Скорее всего, этот факт удобен, как «притянутый за уши». А мне хочется узнать настоящую версию этого названия и еще бы почитать оригинальный рецепт (без пресловутой вареной колбасы).